Žalieji kokteiliai

Žalieji kokteiliai, dar vadinami "smūčiais", yra populiarūs dėl savo patogumo ir naudos sveikatai. Nors jie gali būti puikus būdas gauti daugiau maistinių medžiagų, svarbu žinoti tiek jų privalumus, tiek jų trūkumus.

Kokteilių sudėtis

Kokteiliams pasigaminti galime derinti įvairius skonius sudarant balansą pagal kiekį tarp ingredientų.

Žaliasis energijos kokteilis

Ingredientai:

  • Sauja špinatų (špinatai turi labai švelnų skonį ir yra puikus geležies šaltinis, o kokteilyje jų beveik nesijaučia);
  • 1 bananas (suteikia saldumo ir kreminės tekstūros);
  • 1/2 obuolio (suteikia gaivos);
  • 100 ml natūralaus jogurto arba augalinio pieno (pieno ar migdolų);
  • 1 valgomasis šaukštas chia sėklų (suteikia skaidulų ir omega -3 riebalų rūgščių);
  • Truputis vandens (pagal poreikį, kad pasiektumėte norimą tirštumą);
  • Papuošimui (nebūtina): mėtos lapelis.

Paruošimas:

  1. Visus ingredientus sudėkite į trintuvą;
  2. Trinkite iki vientisos masės;
  3. Jei norite skystesnio kokteilio, įpilkite dar truputį vandens;
  4. Supilkite į stiklinę ir iškart gerkite, kad gautumėte kuo daugiau naudos.

Skanaus!

Žaliųjų kokteilių gamyba

Gaminami sumaišius lapines daržoves (špinatus, lapinius kopūstus), vaisius (bananus, obuolius, mangus), skysčius (vandenį, augalinį pieną) ir kitus priedus (sėklas, prieskonius).

Žaliųjų kokteilių privalumai ir trūkumai

Žalieji kokteiliai gali būti puiki subalansuotos mitybos dalis. Svarbiausia, kad jie būtų gaminami atsakingai.

Žaliųjų kokteilių nauda:

  • Daug vitaminų ir mineralų: Žalieji kokteiliai pagaminti iš įvairių lapinių daržovių ir vaisių, yra puikus vitaminų A, C, K, B grupės vitaminų taip pat geležies, kalcio ir magnio šaltinis.
  • Lengvai virškinami: Kadangi ingrendientai yra smulkinami, organizmui lengviau įsisavinti juose esančias maistines medžiagas.
  • Skaidulų šaltinis: Skirtingai nei sultys, kokteiliuose išlieka skaidulos, kurios yra itin svarbios geram virškinimui, padeda palaikyti sotumo jausmą ir reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
  • Detoksikacija: Skaidulos ir maistinės medžiagos esančios žaliuose kokteiliuose padeda pašalinti toksinus ir palaikyti bendrą organizmo švarą.
  • Energijos antplūdis: Dėl didelio kiekio vitaminų ir angliavandenių, žalieji kokteiliai suteikia energijos neapsunkindami skrandžio.

Žaliųjų kokteilių žala ir galimi pavojai:

  • Per didelis cukraus kiekis: Jeigu per daug į kokteilį dedama saldžių vaisių yra tikimybė, kad gali sukilti cukraus kiekis kraujyje, o tai gali ilgainiui prisidėti prie svorio augimo ir diabeto rizikos.
  • Oksalatų perteklius: Jų perteklius organizme gali sukelti inkstų akmenų susidarymą ir kitas sveikatos problemas.
  • Kalorijų perteklius: Nors kokteiliai atrodo lengvi, tačiau gali būti ir kaloringi, ypač jei pridedama riešutų sviesto.
  • Jodo įsisavinimo sutrikdymas: Kryžmažiedėse daržovėse yra medžiagų, kurios gali slopinti jodo įsisavinimą. Tai gali būti problema tiems žmonėms, kurie turi problemą su skydliauke.